Лаваш с зеленью и брынзой

Простая и вкусная закуска, которую можно приготовить и на пикнике, и дома. Лаваш получается румяным с хрустящей корочкой, а начинка из брынзы и зелени сочной и ароматной. Хорошая идея закуски для большой компании, к пиву или когда просто хочется чего-то вкусного, но времени в обрез.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Простая и вкусная закуска, которую можно приготовить и на пикнике, и дома. Лаваш получается румяным с хрустящей корочкой, а начинка из брынзы и зелени сочной и ароматной. Хорошая идея закуски для большой компании, к пиву или когда просто хочется чего-то вкусного, но времени в обрез.

Ингредиенты на 4 порции:

  • лаваш тонкий 2-3 шт.;
  • брынза 300 грамм;
  • укроп, петрушка, шпинат, зеленый лук большой пучок;
  • чеснок 2-3 зубчика;
  • растительное масло 2 ст.ложки.

Приготовление:

1) Брынзу размять вилкой в мелкую крошку.

2) Зелень мелко нарубить.

3) Чеснок пропустить через пресс.

4) Смешать в миске всё ингредиенты и полить растительным маслом.

5) Если брынза хорошо соленая, не солить.

6) Листы лаваша разрезать пополам и смазать начинкой.

7) Свернуть рулеты, края можно не подворачивать.

8) Выложить рулеты на решетку и поджарить до легкого подрумянивания лаваша.
     Если готовить на сковороде, обжарить на подсолнечном масле.
     Если запекать в духовке, слегка смазать лаваш подсолнечным маслом.

9) Подавать, нарезав пополам.

***

Приятного аппетита!