Картофельные зразы с грибами

Если вы часто готовите картошку на ужин, тогда предлагаем вам добавить к картошке грибы и приготовить новое и оригинальное блюдо - картофельные зразы с грибами. Они очень сочные, вкусные, семья будет просто в восторге.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

​Если вы часто готовите картошку на ужин, тогда предлагаем вам добавить к картошке грибы и приготовить новое и оригинальное блюдо - картофельные зразы с грибами. Они очень сочные, вкусные, семья будет просто в восторге.

Ингредиенты:

  • картофель крупный – 8 шт.
  • шампиньоны – 500 г
  • лук репчатый крупный – 2 шт.
  • мука пшеничная – 3 ст. л.
  • яйцо куриное – 1 шт.
  • масло подсолнечное – для жарки
  • соль – по вкусу
  • перец черный молотый – по вкусу

Приготовление:

  1. Картофель очищаем и отвариваем до готовности. Лук чистим, мелко нарезаем. Шампиньоны моем, чистим, мелко нарезаем. На растительном масле обжариваем лук до полуготовности и затем добавляем к нему грибы.
  2. Выкладываем в миску отварной картофель и разминаем его до состояния пюре. Добавляем муки и яйцо, солим, перчим, перемешиваем до однородности.
  3. Из полученной массы формируем 12 равных частей и раскатываем лепешки. В центр каждой лепешки кладём примерно 2 чайные ложки начинки из грибов с луком. Заворачиваем края лепешек и формируем зразы. Обваливаем зразы в муке и с двух сторон и выкладываем в разогретую с маслом сковороду.
  4. Обжариваем зразы с обеих сторон до золотистого цвета.
  5. Готовые зразы подаём со сметаной и рубленой зеленью.

***
Приятного аппетита!