Кокосовое печенье

Facebook
ВКонтакте
share_fav

​Рецептов приготовления кокосового печенья много, сегодня хотим предложить самый лучший. Для этого нам понадобится кокосовая стружка, сахар, яичный белок и яблочное пюре. Печенье получается нежным и просто тает во рту, для чаепития в семейном кругу в самый раз!

Ингредиенты:

  • кокосовая стружка – 100 г
  • сахар – 90 г
  • яйцо (яичный белок) – 1 шт.
  • яблочное пюре – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Берём металлическую миску, засыпаем в нее кокосовую стружку, затем сахар. Тщательно перемешиваем.

2. Аккуратно отделяем яичный белок, затем вливаем его в миску с кокосовой стружкой с сахаром. Затем туда же добавляем яблочное пюре. Полученное тесто тщательно перемешиваем.

3. Кипятим в кастрюле воду для водяной бани. Ставим миску с тестом на водяную баню. Постоянно перемешивая, варим смесь 10 минут.

4. Снимаем миску с тестом с водяной бани. Остужаем тесто при комнатной температуре. Смачиваем руки водой и формируем печенье: отщипываем кусочек теста размером с грецкий орех и формируем из него аккуратную башенку. Лепим такие башенки из всего теста.

5. Противень застилаем листом пекарской бумаги, затем выкладываем на него печенье. Выпекаем печенье в духовке, разогретой на 200 градусов, 13 минут.

***

Приятного аппетита!