Рулет из фасолевого паштета с орехами

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Очень необычный рецепт рулета из фасолевого паштета. Паштет получается вкусный и нежный, с легким привкусом пряностей, он будет сытным и вся ваша семья сможет наесться!​

Ингредиенты:

  • Фасоль 340 гр;
  • Орехи грецкие 120 гр;
  • Паприка сладкая 1 ч. л;
  • Чеснок 3 зубчика;
  • Кориандр 1 ч. л;
  • Соль, перец по вкусу;
  • Масло сливочное (по желанию можно использовать плавленый или сливочный сыр) 120 гр;
  • Зелень пучок;
  • Оливки по вкусу.

Приготовление:

  1. Для приготовления рулета нужно с вечера промыть фасоль, залить водой и на ночь поставить в холодильник.

  2. Утром достаем фасоль, еще раз промываем и высыпаем в кастрюлю. Заливаем водой и ставим на огонь. Доводим до кипения и варим на маленьком огне 1 час.

  3. Когда фасоль будет готов, сливаем воду и оставляем полстакана отвара. Фасоль еще раз промываем.

  4. Далее нам понадобится блендер. Высыпаем вареный фасоль в блендер и добавляем измельченные орехи и чеснок. Всыпаем паприку и молотый кориандр. Все измельчаем до однородного состояния.

  5. Смотрим на паштет, если он суховат, добавляем немного отвара, который мы заранее приготовили. Добавляем соль, перец и тщательно перемешиваем.

  6. Берем пленку либо рукав для запекания и выкладываем паштет равномерно толщиной 1 см.

  7. Для начинки нашего рулета измельчаем зелень, мелко нарезаем оливки и добавляем сливочное масло комнатной температуры. Все тщательно перемешиваем и распределяем равномерно по поверхности паштета.

  8. Заворачиваем рулет, помогая пленкой, и отправляем в холодильник на 3-4 часа. После чего достаем и пробуем.

***

Приятного аппетита!