Пирог "Брынза с картофелем"

Этот пирог - настоящий подарок как для начинающей, так и для опытной хозяйки. Тесто легко замешивается, а начинка получается сочная и легкая.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

​Этот пирог - настоящий подарок как для начинающей, так и для опытной хозяйки. Тесто легко замешивается, а начинка получается сочная и легкая.

Ингредиенты:

Для теста:

  • мука – 2 стакана
  • сливочное масло – 80 г
  • сметана – 6 столовых ложек
  • яйца – 2 шт.
  • соль, сода – ¼ чайной ложки

 Для начинки:

  • отварной картофель – 300 г
  • брынза – 160 г
  • лук репчатый – 1 шт.
  • перец черный молотый по вкусу

Приготовление:

1. Смешиваем размягченное масло со сметаной, затем добавляем яйца, соль, муку с содой и замешиваем тесто.

2. Картофель отвариваем. Лук обжариваем. Брынзу, вареный картофель и жаленный лук пропускаем через мясорубку или измельчаем блендером.

3. Часть теста раскатываем, выкладываем начинку. Раскатываем оставшееся тесто и накрываем им начинку сверху.

Выпекаем пирог 30-40 минут в духовке при температуре 180 градусов.

***

Приятного аппетита!