Шоколадно-кофейные подушечки

Любители кофе и шоколада могут ликовать. Шоколадно - кофейные подушечки вам точно понравятся и обрадуют всю вашу семью, особенно деток!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Любители кофе и шоколада могут ликовать. Шоколадно - кофейные подушечки вам точно понравятся и обрадуют всю вашу семью, особенно деток! 

Ингредиенты:

  • Масло растительное ½ стакана;
  • Сахар 1 стакан;
  • Мед ¼ стакана + 3 ст. л;
  • Кофе натуральный 4-5 ст. л;
  • Ванилин 2 щепотки;
  • Мука 1,5 стакана;
  • Какао порошок ⅓ стакана + 2 ст. л;
  • Сода ½ ч. л;
  • Соль ¼ ч. л;
  • Паста арахисовая ¾ стакана;
  • Сахарная пудра 7 ст. л.

Приготовление:

  1. В глубокую емкость выливаем масло растительное, добавляем сахар, ¼ стакана меда и 3 ст. л кофе. Перемешиваем до однородного состояния.

  2. Просеиваем муку, добавляем соду, какао, соль, щепотку ванилина и все тщательно перемешиваем.

  3. Переходим до начинки. Для этого смешиваем арахисовую пасту, сахарную пудру, 3 ст. л. меда, ванили щепотку, 1-2 ст. л кофе и все это взбиваем.

  4. Начинка должна получится густая. Из готовой массы раскатываем 24 шарика.

  5. Тесто делим на 24 равных части и делаем лепешку. На лепешку выкладываем шарик из начинки и защипываем края. Раскатываем аккуратно в шар.

  6. Берем противень, застилаем пергаментной бумагой и выкладываем шарики. Сверху слегка прижимаем.

  7. Разогреваем духовку до 180 С и отправляем печенье на 10 минут.

  8. Готовому печенью даем остыть и подаем.

***

Приятного аппетита!