Запеченная форель с лимоном

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Форель, начинённая зеленью и запеченная в фольге - идеальное решение для сытного и низкокалорийного ужина. Вкусное нежное и сочное блюдо, которое легко приготовить даже новичку в кулинарии.

Ингредиенты:

  • форель 2 шт.;
  • лимон 1 шт.;
  • сок лимона 1-2 ч.ложки;
  • оливковое масло 2 ст.ложки;
  • соль, перец по вкусу;
  • зелень пучок.

Приготовление:
1) Форель очистить от чешуи и выпотрошить.
2) Натереть рыбу солью и молотым перцем внутри и снаружи.
3) Лимон сначала нарезать кружочками, потом - пополам.
4) Смешать оливковое масло с лимонным соком и намазать этой смесью рыбу.
5) На одном боку рыбы сделать диагональные разрезы и вставить в них половину кружка лимона.
6) Зелень помыть, мелко нарубить и наполнить ею брюшко рыбы.
7) Завернуть форель в два слоя фольги и запекать в разогретой до 200 градусов духовке 35-40 минут.
8) За 10 минут до конца готовки, развернуть фольгу, корочка рыбы подрумянилась.
9) Готовое блюдо выложить на тарелку и украсить зеленью.
10) Подавать с любым гарниром или простым салатом.

***

Приятного аппетита!