Палочки цукини в сырной панировке

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Отличное летнее блюдо для закуски или гарнира. Хрустящие сверху, с нежной мякотью внутри палочки быстро запекаются и сразу подаются. Если любите похрустеть, то это блюдо просто идеально подойдет!

Ингредиенты:

  • цукини средние 2-3 шт.;
  • яйцо 2 шт.;
  • сыр пармезан 100 грамм;
  • панировочные сухари 100 грамм;
  • сушеные травы (тимьян, орегано, прованские травы) по вкусу;
  • чесночный порошок по вкусу;
  • соль, перец по вкусу;
  • оливковое масло.

Приготовление:
1) Цукини вымыть и обсушить.
2) Отрезать кончики и нарезать сначала пополам, а потом вдоль палочками толщиной примерно 1,5 см.
3) Панировочные сухари смешать с сухими травами. Добавить соль, перец и чесночный порошок.
4) Натереть на мелкой терке пармезан и добавить в сухую смесь.
5) В отдельной ёмкости взбить вилкой яйца.
6) Обмакнуть каждую палочку с яйце, слегка встряхнуть, чтобы избавиться от излишков, затем - обвалять в сухой панировочной смеси.
7) Выложить все палочки на противень, накрытый пергаментом, и сбрызнуть оливковым маслом.
8) Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 10-15 минут до румяной корочки.
9) Подавать с томатным либо другим любимым соусом.

***

Приятного аппетита!