Хумус из свеклы

Мы приготовили для вас очень необычный рецепт - хумус из свеклы. Классический хумус готовится из ореха нут, а мы вам предлагаем поэкспериментировать и приготовить его из свёклы. Получится отличная закуска, так же его можно использовать как соус или как намазку. Лимонный сок, тмин, чеснок, свекла и кунжут создадут аппетитный микс вкусов, вам понравится!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Мы приготовили для вас очень необычный рецепт - хумус из свеклы. Классический хумус готовится из ореха нут, а мы вам предлагаем поэкспериментировать и приготовить его из свёклы. Получится отличная закуска, так же его можно использовать как соус или как намазку. Лимонный сок, тмин, чеснок, свекла и кунжут создадут аппетитный микс вкусов, вам понравится!

Ингредиенты:

  • Свекла 450 гр;
  • Кунжут (семена) 2 ст. л;
  • Сок лимонный 5 ст. л;
  • Чеснок 1 зубчик;
  • Тмин молотый 1 ч. л;
  • Цедра лимона 1 ст. л;
  • Масло оливковое 2 ст. л;
  • Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Моем свеклу и отвариваем в подсоленной воде до мягкого состояния.

  2. Как только свекла будет готова, даем ей остыть. Затем чистим от кожуры и нарезаем крупными кусками.

  3. Берем блендер и выкладываем свеклу.

  4. Добавляем кунжут, зубчик чеснока, тмин, цедру лимона.

  5. Вливаем сок лимона и оливковое масло.

  6. Измельчаем в блендере все до однородной массы.

  7. Готовый хумус выкладываем в миску, добавляем соль, перец по вкусу и подаем.

***

Приятного аппетита!