Апельсиновый пирог “Аранччо’не”: видео-рецепт

Все любят тертый пирог с вареньем! Мы же решили сделать его еще вкуснее. Теперь он с орешками, изюмом и апельсином, что делает его еще ароматнее и вкуснее. Ну а тертое тесто (ил “крамбл”) мы решили не менять, потому что оно идеально запекается в хрустящую снаружи и мягкую внутри легкую корочку!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Видео приготовления апельсинового пирога:Ингредиенты:

  • 3 вареных желтка
  • 1ст.л. сахара
  • 150г сливочного масла
  • 15ст.л. муки
  • 1ч.л. разрыхлителя
  • 40г изюма
  • 50г грецких орехов
  • 1 апельсин
  • 1ч.л. корицы (по желанию)
  • сок 2 апельсинов
  • 1ст.л. сахара
  • 100мл воды
  • 1,5ч.л. крахмала

+форма диаметром 24см

Приготовление:

  1. Желтки растереть с сахаром и сливочным маслом

  2. Просеять муку, разрыхлитель и замесить тесто. ⅓ теста убрать в морозилку

  3. Остальное тесто распределить по форме для выпечки, формируя бортики

  4. Изюм залить кипятком и оставить на 10 минут, затем слить воду. Выложить в углубление орехи, изюм, нарезанный апельсин, посыпать корицей

  5. В сотейнике разогреть сок 2 апельсинов, смешанный с сахаром. Размешать воду с крахмалом и влить в кастрюлю. Перемешать и прогреть до загустения. Залить пирог

  6. Достать тесто из морозилки, натереть его на терке, посыпая пирог

  7. Запекать блюдо в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут. Вот такой пирог с ароматной начинкой и хрустящим верхом у вам получится!

***

Приятного аппетита!

#как научиться готовить
#домашняя выпечка
#вкусно и просто
#мир кулинарии
#видео рецепт
#кулинарный мастер класс онлайн
#апельсиновый пирог
#фруктовый десерт
#тертый пирог
#пошаговые фото
#идеи к чаю
#что приготовить на сладкое
#крамбл с апельсином