Домашний мармелад с имбирем и лимоном: видео-рецепт

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Любое угощение вкуснее, когда оно домашнее, приготовленное с теплом и заботой. Домашний мармелад получается гораздо интереснее, вкуснее и нежнее покупного. Более того, мы подобрали очень интересный вкус. Только представьте: сладкая ваниль с лимонной кислинкой и немного жгучим имбирем...это просто божественно вкусно!

Ингредиенты:

  • 350мл воды+200мл воды
  • 250г сахара коричневого
  • 1 лимон
  • 2ст.л. имбиря
  • 1ч.л. ванильной эссенции/0,2ч.л. ванили
  • 15г агар-агара
  • 4ст.л. сахара

Приготовление:

  1. В кастрюле смешать 350мл воды с сахаром. Нагреть, добавить предварительно очищенные и нарезанные лимон и имбирь

  2. Добавить ваниль, довести до кипения и варить в течение 2 минут

  3. Протереть массу через сито в миску

  4. В сотейник налить оставшиеся 200мл воды, всыпать агар-агар, довести до кипения и прокипятить в течение 2 минут

  5. Вылить желейную массу в имбирную и перемешать

  6. Форму выстелить пищевой пленкой и вылить туда массу. Дать застыть при комнатной температуре

  7. Нарезать мармелад на кусочки и оставить сохнуть на ночь. Обмакнуть каждый в сахар и подавать

***

Приятного аппетита!