Карп с овощами, запеченный под сметанным соусом: видео-рецепт

Очень просто и аппетитное блюдо на каждый день. Карп - жирная рыбка, отлично пропитывает сочетается с овощами и легким сметанным соусом, оставаясь сочной, ароматной и вкусной.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Очень просто и аппетитное блюдо на каждый день. Карп - жирная рыбка, отлично пропитывает сочетается с овощами и легким сметанным соусом, оставаясь сочной, ароматной и вкусной.

Ингредиенты:

  • 1-2 луковицы
  • 1 морковь
  • 2-4 клубня картофеля
  • соль
  • перец
  • 1 карп
  • масло оливковое/подсолнечное
  • 1 стакан сметаны
  • 1ч.л. приправы для рыбы
  • 2чт.л. рубленого укропа
  • 40г сливочного масла

Приготовление:

  1. Овощи нарезать и выложить слоями в форму для выпекания. Посолить и поперчить их сверху

  2. Карпа разделать и нарезать филе на кусочки. Посолить, поперчить, сбрызнуть маслом и выложить на овощи. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут

  3. Смешать сметану, соль, приправу для рыбы и зелень. Смазать каждый кусочек рыбы, выложить в форму сливочное масло и отправить рыбку в духовку еще на 30-40 минут (время выпечки зависит от размеров тушки. Карпу до 1кг весом достаточно в общей сложности 40 минут. Крупным рыбкам нужно 80-90 минут)

***

Приятного аппетита!