Салат из авокадо, креветок и грейпфрута

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Экзотика всегда привлекала истинных гурманов. Если Вы относите себя к таковым, этот необычный салат для вас. Классическое сочетание креветок и авокадо, горькие нотки грейпфрута и острая заправка вместе дают непревзойдённый вкус и красивый праздничный вид.

Ингредиенты:

  • авокадо 1 шт.;
  • грейпфрут 1 шт.;
  • креветки 200 грамм;
  • натуральный йогурт (н-р, греческий) 80 грамм;
  • оливковое масло 1 ст.ложка;
  • лимонный сок 1 ст.ложка;
  • яблочный или винный уксус 2 ч.ложки;
  • чеснок 1 зубчик;
  • соль по вкусу;
  • молотый красный перец по вкусу.

Приготовление:

1) Креветки отварить в слегка подсоленной воде 3-4 минуты.

2) Авокадо очистить от кожуры, удалить косточку и нарезать тонкими слайсами. Сбрызнуть авокадо лимонным соком, чтобы мякоть не потемнела.

3) Грейпфрут очистить от кожуры и белых пленок и нарезать на кусочки.

4) Приготовить заправку: йогурт смешать с оливковым маслом, винным уксусом, измельченным с помощью пресса зубчиком чеснока, солью и красным перцем.

5) Выложить все ингредиенты на блюдо и перед подачей полить заправкой.

***

Приятного аппетита!