Морковь по-корейски

Морковь по-корейски будет актуальна в любое время года. Но зачем ее покупать, зная что в ней всяческие химические добавки, если можно ее сделать дома без добавления лишней химии? Готовится она просто, получается слегка островатой, ароматной и хрустящей.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Морковь по-корейски будет актуальна в любое время года. Но зачем ее покупать, зная что в ней всяческие химические добавки, если можно ее сделать дома без добавления лишней химии? Готовится она просто, получается слегка островатой, ароматной и хрустящей.

Ингредиенты:

  • Морковь 400 гр;
  • Чеснок 5 зубчиков;
  • Сахар 1 ст. л;
  • Соль ½ ч. л;
  • Черный молотый перец ½ ч. л;
  • Молотый кориандр ½ ч. л;
  • Уксус 2 ст. л;
  • Растительное масло 30 мл.

Приготовление:

  1. Берем морковь, тщательно моем, чистим и натираем на терке для корейской морковки.

  2. Чистим чеснок и выдавливаем через чеснокодавилку. Добавляем соль, сахар. Не перемешиваем.

  3. Всыпаем черный молотый перец, кориандр и 2 ст. л уксуса.

  4. Берем растительное масло и немного подогреваем в небольшой кастрюльке. Выливаем поверх всех специй. Все тщательно перемешиваем.

  5. Накрываем морковку крышкой и ставим в холодильник на 3-4 часа.

***

Приятного аппетита!