Таратор

Таратор получается легким, бодрящим и ароматным. В летний день этот суп, приготовленный из огурчиков, йогурта и чеснока, спасет вас от жары, не перегружая желудок.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

​Таратор получается легким, бодрящим и ароматным. В летний день этот суп, приготовленный из огурчиков, йогурта и чеснока, спасет вас от жары, не перегружая желудок.

Ингредиенты:

  • йогурт, кефир или простокваша – 1 л
  • огурцы – 6 шт.
  • чеснок - 6 крупных зубчиков
  • грецкие орехи – 1 стакан
  • кинза, укроп, cоль, молотый черный перец - по вкусу


Приготовление:

  1. Берём огурцы, моем их, очищаем от кожуры.
  2. Затем измельчаем орехи в ступке вместе с чесноком, перцем и солью.
  3. Мелко рубим зелень.
  4. Кладём все продукты в кастрюлю и заливаем их йогуртом или кефиром, перемешиваем.
  5. Затем оставляем готовый суп в холодильнике минимум на два часа, чтобы он настоялся.

***

Приятного аппетита!