Чевапчичи

От аромата этих ароматных колбасок с приправами рот тут же наполняется слюной, а руки сами накладывают себе еще!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

От аромата этих ароматных колбасок с приправами рот тут же наполняется слюной, а руки сами накладывают себе еще!

Ингредиенты:

  • говядина - 500 г
  • соль – по вкусу
  • растительное масло - 4 столовые ложки
  • помидоры - 4 шт.
  • красный сладкий перец - 2 шт.
  • чеснок -3 зубчика
  • перец черный молотый - по вкусу
  • листья салата – по вкусу

Приготовление:

  1. Делаем фарш из говядины, дважды прокрутив мясо через мясорубку, солим и перчим по вкусу, тщательно всё перемешиваем и скатываем из фарша небольшие колбаски длиной около 5 см и примерно 2, 5 см в диаметре.
  2. Обмазываем говяжьи колбаски растительным маслом и поджариваем на решетке, в гриле или на мангале. Время приготовления около 8 минут.
  3. Помидоры моем, режем на дольки, солим и перчим.
  4. Измельчаем 3 зубчика чеснока и пассируем их в растительном масле пару минут.
  5. Берем болгарский красный перец, моем его, вычищаем семечки, нарезаем его дольками и обжариваем на той же сковороде вместе с чесноком 4-5 минут.
  6. Раскладываем готовые чевапчичи на тарелки по 7- 8 штук на порцию и подаем вместе с жареным болгарским перцем, помидорами и листьями салата.

***

Приятного аппетита!