Гаспачо

Гаспачо - легкий, освежающий и просто идеальный суп для летнего дня, когда хочется чего-нибудь легкого, но сытного и вкусного.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Гаспачо - легкий, освежающий и просто идеальный суп для летнего дня, когда хочется чего-нибудь легкого, но сытного и вкусного.

Ингредиенты:

  • помидоры - 4 шт.
  • огурцы -3 шт.
  • красный болгарский перец -1 шт.
  • лук репчатый - 1/4 шт.
  • чеснок - 2 зубчика
  • масло оливковое -100 г
  • соль - по вкусу


Приготовление:

  1. Берём овощи, моем их и нарезаем.
  2. В чашу блендера вливаем оливковое масло, сразу добавляем к нему соль, лук, чеснок, и всё взбиваем. Затем в полученную массу постепенно добавляем огурцы, перец, помидоры. Важно добавлять овощи именно в такой последовательности: от более твердых к мягким.
  3. Выливаем полученную массу в кастрюлю и всё хорошенько перемешиваем. Затем ставим в холодильник.
  4. Подаем гаспачо, украсив его мелко нарезанными овощами, выложенными сверху аккуратной горкой.

***

Приятного аппетита!