Песочные кольца с орехами как в школьной столовой

Это печенье можно давать деткам в школу на перекусы и брать себе на работу. Вкусные, песочные кольца с орехами готовятся очень просто и быстро, малышам точно они понравятся.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Это печенье можно давать деткам в школу на перекусы и брать себе на работу. Вкусные, песочные кольца с орехами готовятся очень просто и быстро, малышам точно они понравятся.

Ингредиенты:

  • масло сливочное – 200 г
  • сахар или сахарная пудра - 130г
  • мука - 350г
  • яйцо – 1 шт
  • ванильная эссенция (или полпакетика ванильного сахара) - 1\2 ч. л.
  • соль мелкая - 1\4 ч. л.
  • разрыхлитель - 1\2 ч. л.
  • желток для смазки – 1 шт.
  • орехи для посыпки – 65 г

Приготовление:

  1. Складываем все ингредиенты, кроме муки, в миску.
  2. Взбиваем их миксером, пока сахар не растворится полностью.
  3. Затем всыпаем муку и быстро замешиваем тесто. Остужаем тесто в холодильнике, оптимальная температура теста 20С.
  4. Присыпаем стол мукой и раскатываем тесто толщиной около 6-7 мм.
  5. Формочкой вырезаем колечки, а затем в центре каждого делаем отверстие диаметром около 2 см.
  6. Убираем заготовки для колечек в морозилку на 20 минут.
  7. Обжариваем мелко порубленные орехи.
  8. Отделяем желток, подготавливаем орехи, достаем заготовки для печенья из холодильника.
  9. Сверху смазываем колечки желтком, аккуратно переворачиваем смазанной стороной в тарелку с орехами.
  10. Кладем колечки на противень, застеленный пекарской бумагой.
  11. Выпекаем колечки в духовке 12 минут при температуре 200 градусов. Не допускаем зарумянивания.

***

Приятного аппетита!