Пюре из корня сельдерея

В последнее время корень сельдерея очень популярен среди приверженцев правильного питания и тех, кто хочет похудеть. Он действительно полезен и содержит в себе множество витаминов, полезных микроэлементов, как калий, бор, железо, цинк и прочие. Пюре из корня сельдерея очень похоже на картофельное, только на порядок полезнее. Делается оно просто и не займет у вас много времени.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

В последнее время корень сельдерея очень популярен среди приверженцев правильного питания и тех, кто хочет похудеть. Он действительно полезен и содержит в себе множество витаминов, полезных микроэлементов, как калий, бор, железо, цинк и прочие. Пюре из корня сельдерея очень похоже на картофельное, только на порядок полезнее. Делается оно просто и не займет у вас много времени.

Ингредиенты:

  • Сельдерей корневой 1 кг;
  • Соль 1 ч. л;
  • Сливки 20% 200 гр;
  • Сушеный чеснок 1 ч. л.

Приготовление:

  1. Берем сельдерей, тщательно вымываем и очищаем его. Нарезаем сельдерей средними кубиками.

  2. Берем кастрюлю и выкладываем кубики сельдерея. Заливаем водой, но так чтобы овощи были не полностью покрыты. Ставим на огонь и доводим до кипения. Варим 20-30 минут на маленьком огне.

  3. Как только сельдерей будет готов, снимаем с огня и сливаем воду. В кастрюлю добавляем сливки, соль и сушеный чеснок. Все измельчаем блендером до однородной консистенции.

***

Приятного аппетита!