Ракот крумпли

Традиционное блюдо венгерской кухни, что в переводе означает "картофель, запечённый слоями". Готовится из простых доступных ингредиентов. Получается сытным и вкусным. Отличная идея для ужина.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Традиционное блюдо венгерской кухни, что в переводе означает "картофель, запечённый слоями". Готовится из простых доступных ингредиентов. Получается сытным и вкусным. Отличная идея для ужина.

Ингредиенты:

  • картофель 4-5 шт.;
  • яйцо 4-5 шт.;
  • колбаса копченая 200 грамм;
  • сыр твердый 80 грамм;
  • чеснок 2 зубчика;
  • сметана 100 мл;
  • cливочное масло для смазывания;
  • соль, перец по вкусу.

Приготовление:
1) Картофель отварить в мундире до полуготовности, очистить от кожуры и нарезать кружочками.
2) Яйца отварить вкрутую и нарезать кружочками.
3) Колбасу нарезать кружочками.
4) Сыр натереть на терке.
5) Сметану смешать с солью, перцем и раздавленным через пресс чесноком.
6) Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить на дно половину картофеля и немного посолить.
7) Поверх картофеля выложить колбасу, поверх колбасы - яйца.
8) Последним слоем выложить оставшийся картофель.
9) Залить форму сметаной и посыпать тертым сыром.
10) Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.
11) Дать блюду отдохнуть 15 минут и подавать к столу.

***

Приятного аппетита!