Пастрома из куриных грудок с медом и паприкой

Суббота - самое время приготовить вкуснейшую куриную пастрому в кисло-сладкой глазури, чтобы потом всю неделю можно было делать ароматные домашние бутерброды на завтрак или брать их с собой на работу.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Суббота - самое время приготовить вкуснейшую куриную пастрому в кисло-сладкой глазури, чтобы потом всю неделю можно было делать ароматные домашние бутерброды на завтрак или брать их с собой на работу.

Ингредиенты:

  • 2 куриных филе

Маринад

  • 5-7 горошин черного перца
  • 3 лавровых листа
  • 2ст.л. сахара (белого/коричневого)
  • 2ст.л. соли
  • 750 мл воды

Медовая глазурь

  • 6ст.л. соевого соуса
  • 4ст.л. растительного масла
  • 4ст.л. меда
  • 1ст.л. паприки
  • 3 зубчика чеснока
  • 1ч.л. перца

Приготовление:

  1. В миске смешать перец горошком, лавровые листья, сахар, соль и воду. Выложить туда же куриное филе и убрать его в холод на 24 часа

  2. Смешать все ингредиенты для глазури (чеснок пропустить через чеснокодавилку)

  3. Выложить филе на противень и перевязать кулинарной нитью. Густо смазать глазурью (оставить немного в миске) и оставить мариноваться на 1 час

  4. Поставить в разогретую до 160 градусов духовку на 35-40 минут

  5. Вытащить курицу и обмазать ее оставшейся глазурью. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут

***

Приятного аппетита!