Быстрые пирожки на кефире

Пирожки из без дрожжевого теста на кефире - быстрый вариант вкусного угощения. С тестом не надо долго возиться, а получаются они очень вкусными и пышными. В качестве начинки у нас будут яйца и зелень, приготовьте пирожки по нашему рецепту и они, несомненно, напомнят вам бабушкины.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Пирожки из без дрожжевого теста на кефире - быстрый вариант вкусного угощения. С тестом не надо долго возиться, а получаются они очень вкусными и пышными. В качестве начинки у нас будут яйца и зелень, приготовьте пирожки по нашему рецепту и они, несомненно, напомнят вам бабушкины.

Ингредиенты:

Для теста:

  • кефир – 1 стакан
  • мука - 4 стакана
  • яйцо – 2 шт.
  • растительное масло - 2 ст. л.
  • сода - 1 ч. л.
  • сахар - 2 ч. л
  • соль - 1 ч. л.


Для начинки:

  • яйца - 6 шт.
  • зеленый лук
  • соль –  по вкусу


Приготовление:

  1. Готовим начинку: мелко рубим вареные яйца и лук, солим смесь по вкусу. В начинку можно добавить немного растопленного сливочного масла, если она получилась очень рассыпчатая.
  2. Готовим тесто: кефир выливаем в миску, затем добавляем соду, всё хорошенько перемешиваем и ждём, пока кефир перестанет пениться, затем солим, добавляем сахар, растительное масло и яйца.
  3. Хорошенько взбиваем смесь, постепенно добавляя в нее просеянную муку. Всё тщательно перемешиваем. Тесто должно получиться однородным и мягким.
  4. От теста отделяем небольшие кусочки и формируем из них пирожки.
  5. Пирожки обжариваем с обеих сторон в хорошо разогретом растительном масле.


***

Приятного аппетита!