Треугольники из лаваша с сыром на сковороде

Отличная простая и доступная закуска для завтрака или легкого перекуса. Благодаря обжариванию в яйце, корочка треугольников получается тоненькой и хрустящей, а нежная сырная начинка с легким запахом чеснока приятно тянется и просто тает во рту.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Отличная простая и доступная закуска для завтрака или легкого перекуса. Благодаря обжариванию в яйце, корочка треугольников получается тоненькой и хрустящей, а нежная сырная начинка с легким запахом чеснока приятно тянется и просто тает во рту.

Ингредиенты:

  • лаваш тонкий 3 листа;
  • яйцо 1-2 шт.;
  • творог 200 грамм;
  • чеснок 1 зубчик;.
  • сливочное масло 20 грамм;
  • сыр твердый 100 грамм;
  • сметана 20 грамм;
  • соль, перец по вкусу;
  • зелень несколько веточек;
  • растительное масло для обжаривания.

Приготовление:

1) Творог размять прибором для пюре или протереть через сито.

2) Сыр натереть на терке.

3) Зелень мелко нарубить.

4) Смешать сыр и творог, добавить сметану, зелень и раздавленный через пресс чеснок.

5) Сливочное масло растопить в микроволновке.

6) Каждый лист лаваша разрезать на 4 длинных полоски.

7) Каждую полоску смазать сливочным маслом с внутренней стороны.

8) Положить на край полоски начинку (примерно 1-1,5 ст.ложки) и свернуть лаваш треугольником.

9) Яйцо взбить с солью и перцем.

10) Обмакнуть треугольники в яйце и обжарить на растительном масле с двух сторон по 1-2 минуты с каждой стороны.

11) Выложить треугольники на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

12) Подавать с салатами и свежей зеленью.

***

Приятного аппетита!