Сальтисон из курицы

Куриный сальтисон станет отличной заменой покупной колбасы, зато вы точно будете знать что приготовлено это блюдо из настоящего мяса и без добавления химии. Очень простая в приготовлении, но вкусная и очень сочная закуска!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Куриный сальтисон станет отличной заменой покупной колбасы, зато вы точно будете знать что приготовлено это блюдо из настоящего мяса и без добавления химии. Очень простая в приготовлении, но вкусная и очень сочная закуска!

Ингредиенты: 

  • Куриное филе 1 кг;
  • Чеснок 3-4 зубчика;
  • Паприка 1 ст. л;
  • Куркума 1 ч. л;
  • Соус чили 100 гр;
  • Желатин 60 гр;
  • Вода 3 ст. л;
  • Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Куриное филе моем и нарезаем небольшими кубиками. Выкладываем в глубокую тарелку и добавляем паприку, куркуму, соль, перец, соус чили и тщательно перемешиваем.

  2. Чистим чеснок и мелко нарезаем. Добавляем в тарелку и перемешиваем.

  3. Смешиваем желатин с водой и добавляем к мясу.

  4. Берем рукав для запекания. В него хорошо утрамбовываем нашу массу и плотно завязываем.

  5. Разогреваем духовку до 170 С и выпекаем сальтисон 50 минут. Как только будет готов, даем ему остыть. Ставим в холодильник для полного застывания.

  6. Готовый рулет достаем из формы и нарезаем ломтиками.

***

Приятного аппетита!