Уха со сливками по-фински

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Невероятно нежная благодаря сливкам и ароматная финская уха готовится очень быстро и просто. Этот рецепт запомнится надолго и вы обязательно захотите его повторить.​

Ингредиенты:

  • филе лосося (сёмги, форели, кеты) 500 грамм;
  • вода 1,5 литра;
  • картофель 4-5 шт.;
  • лук-порей 1 шт.;
  • сливочное масло 30 грамм;
  • сливки 20-22% 200 грамм;
  • соль, перец по вкусу;
  • зелень для украшения.

Приготовление:

1) Налить в кастрюлю воду и поставить на огонь.
2) Картофель очистить, нарезать кубиками и добавить в кипящую воду.
3) Лук-порей тщательно промыть и нарезать колечками белую часть.
4) Филе рыбы нарезать на кусочки.
5) За 10 минут до готовности картофеля добавить в кастрюлю лук-порей, рыбу, сливочное масло, соль и специи.
6) Варить 8-10 минут на среднем огне.
7) В конце приготовления, добавить в уху сливки, размешать и довести до кипения.
8) Снять уху с огня, накрыть крышкой и оставить настояться 10 минут.
9) Украсить уху свежей зеленью и подавать к столу.

***

Приятного аппетита!