Слоеный пирог с рыбой и рисом

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Если хочется побаловать себя чем-то вкусненьким, то этот рецепт вам точно понравится. Пирог получается очень нежным, сытным и вкусным. И готовить его совсем не сложно.

Ингредиенты:

  • Филе белой и красной рыбы 600 гр;
  • Соль ½ ч. л;
  • Мука пшеничная 30 гр;
  • Сливочное масло 10 гр;
  • Яйцо 1 щт;
  • Белый перец молотый ¼ ч. л;
  • Рис жасмин 150 гр;
  • Лук репчатый 1 шт;
  • Соль морская ¼ ч. л;
  • Тесто слоеное дрожжевое 500 гр.

Приготовление:

  1. Для начала размораживаем тесто и рыбу. Берем кастрюлю, всыпаем рис, заливаем водой и варим до полуготовности. После чего рису даем остыть.

  2. Чистим лук и нарезаем мелкими кубиками. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем лук. Обжариваем до прозрачности.

  3. Размороженное тесто делим на две части в соотношении 2:3. Большую часть тонко раскатываем, примерно 3-4 миллиметра.

  4. Берем форму для выпечки. На дно выстилаем пергаментную бумагу. Выкладываем раскатанное тесто. На верх равномерно распределяем рис.

  5. Поверху риса выкладываем прожаренный лук.

  6. Филе красной и белой рыбы нарезаем не большими кусками и выкладываем равномерно поверх лука. Посыпаем солью и перцем.

  7. Второй кусок теста раскатываем толщиной 3-4 миллиметра и накрываем пирог. Края нижней и верхней части плотно защипываем. Взбиваем яйцо и смазываем поверхность.

  8. Разогреваем духовку до 180 С и ставим пирог на 30-40 минут. Когда пирог будет готов, даем ему немного остыть, после чего нарезаем.

***

Приятного аппетита!