Гречневый суп по-деревенски

Гречневый суп - это отличное блюдо для разнообразия обыденного рациона. Такой суп понравится и взрослым и детям, он получится питательным, сытным, наваристым и очень вкусным, а приготовление не займет много времени.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Гречневый суп - это отличное блюдо для разнообразия обыденного рациона. Такой суп понравится и взрослым и детям, он получится питательным, сытным, наваристым и очень вкусным, а приготовление не займет много времени.​

Ингредиенты:

  • Гречка 80-100 гр;
  • Лук 1 шт;
  • Морковь 1 шт;
  • Зелень;
  • Картофель 4 шт;
  • Ребра свиные 300 гр;
  • Соль, специи по вкусу;
  • Масло растительное для жарки.

Приготовление:

  1. Сначала варим бульон. Свиные ребра делим на части, выкладываем в кастрюлю, заливаем водой и доводим до кипения. Делаем маленький огонь и варим 20 минут.

  2. Чистим картофель и нарезаем кубиками. Лук нарезаем мелкими кубиками. Чистим морковку и натираем на большой терке. Гречку заливаем водой.

  3. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем лук с морковкой. Делаем зажарку.

  4. В кастрюлю добавляем картофель и гречку. Варим до готовности картошки. Солим, добавляем специи и выкладываем зажарку. Перемешиваем и варим 5 минут.

  5. Мелко нарезаем зелень. Добавляем в кастрюлю, закрываем крышкой и выключаем огонь.

***

Приятного аппетита!