Нежнейшая фруктовая пастила

Название этого десерта полностью отображает его вкус! Конфеты домашнего приготовления получаются невероятно легкими и нежными, как облака. Готовятся они из замороженной или свежей клубники, ваш детки будут в восторге.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Название этого десерта полностью отображает его вкус! Конфеты домашнего приготовления получаются невероятно легкими и нежными, как облака. Готовятся они из замороженной или свежей клубники, ваш детки будут в восторге.

Ингредиенты:

  • Клубника замороженная/свежая 200 гр (или другие ягоды, ванильная эссенция);
  • Лимон ½ шт;
  • Желатин 15 гр;
  • Сахарная пудра 150 гр.

Приготовление:

  1. Достаем замороженную клубнику и выкладываем в глубокую тарелку. Размораживаем и кладем в блендер. Измельчаем до однородности.

  2. Однородную массу переливаем в глубокую кастрюльку и добавляем желатин. Даем постоять несколько минут. Добавляем сахарную пудру и сок лимона.

  3. Все тщательно перемешиваем. Кастрюльку ставим на маленький огонь. Нагреваем и помешиваем пока желатин не растворится.

  4. Даем смеси остыть и взбиваем миксером 5-7 минут пока не увеличится в объеме и не станет густой.

  5. Берем форму для застывания, застилаем вощеной бумагой для выпечки. Заливаем клубничную смесь. Ставим в холодильник на 2-3 часа.

  6. Застывшую массу переворачиваем на сахарную пудру и удаляем бумагу.

  7. Нарезаем равными кубиками и обваливаем в сахарной пудре.

***

Приятного аппетита!