Пирог с персиками на кефире

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ароматная и нежная выпечка с персиками. Идеальное угощение к чаю. Пирог простой в приготовлении и из доступных ингредиентов. Не оставит равнодушным ни одного сладкоежку!


Ингредиенты:

  • мука 6 -7 ст.ложек;
  • яйцо 3 шт.,
  • сахар 1 стакан;
  • кефир 1 стакан;
  • сода 0,5 ч.ложки;
  • персики (свежие либо консервированные) 4-5 шт.,
  • сливочное масло для смазывания;
  • сахарная пудра для присыпки.

Приготовление:
1) Яйца взбить с сахаром с помощью миксера, пока масса не увеличится в два раза.
2) Влить в стакан половину кефира, добавить туда соду и перемешать. Оставить на 1-2 минуты.
3) Добавить к яйцам взбитым с сахаром кефир с содой и остальную часть кефира, просеянную через сито муку и взбить с помощью миксера.
4) Если используются свежие персики, очистить их от кожи, извлечь косточку и нарезать на кусочки.
5) Консервированные персики обсушить и нарезать на кусочки.
6) Смазать форму для выпечки сливочным маслом влить туда тесто.
7) Сверху выложить нарезанные персики, как бы немного утопив их в тесте.
8) Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
9) Готовый пирог по желанию посыпать сахарной пудрой.

***

Приятного аппетита!