Форшмак

Предлагаем вам приготовить форшмак в качестве закуски на праздничный стол. Блюдо состоит из филе селедки, яблок и белого хлеба, согласитесь, очень необычное сочетание, но вкус просто потрясающий!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

​Предлагаем вам приготовить форшмак в качестве закуски на праздничный стол. Блюдо состоит из филе селедки, яблок и белого хлеба, согласитесь, очень необычное сочетание, но вкус просто потрясающий!

Ингредиенты:

  • филе сельди - 500 г
  • яйцо - 3 штуки
  • белый хлеб - 3 куска
  • яблоки - 1,5 шт.
  • лук репчатый - ½ головки
  • зеленый лук - по вкусу
  • соль - по вкусу

Приготовление:

  1. Берем три куска нарезного батона, срезаем корочку, кладём булку в миску, заливаем питьевой водой так, чтобы вода полностью покрывала белый хлеб.
  2. Очищаем и крупно нарезаем лук и целое яблоко.
  3. Яйца варим вкрутую, чистим.
  4. Размоченный белый хлеб вынимаем из миски и хорошо отжимаем.
  5. Пропускаем через мясорубку филе сельди, яйца, лук, яблоки и белый хлеб. Решетку выбираем, исходя из нужной текстуры форшмака. Мясорубкой можно не пользоваться, а мелко нарубить все ингредиенты ножом.
  6. В смесь можно добавить масло, оставшееся в упаковке селёдки, затем все хорошенько перемешать до однородной массы.
  7. Готовый форшмак при подаче можно посыпать нарезанным зеленым луком.

***

Приятного аппетита!