Соус Ранчо

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Правильный соус может преобразить обычный салат, суховатую рыбу, поднадоевшую кашу или вчерашние мясо в аппетитнейшее блюдо. На целую миску соуса Ранчо всего лишь капелька майонеза, да и ее можно не класть, а в итоге получается ароматный, густой, сливочный и одновременно освежающий благодаря зелени соус. Просто пальчики оближешь!

Ингредиенты:

  • Сметана 3 ст. л;
  • Майонез 1 ст. л;
  • Кефир 1 стакан;
  • Оливковое масло 1 ст. л;
  • Лимонный сок 1 ст. л;
  • Зеленый лук 3 шт;
  • Петрушка 2 веточки;
  • Укроп маленький пучок;
  • Чеснок 1 зубок;
  • Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

  1. В глубокую емкость наливаем пол стакана кефира. Добавляем лимонный сок, оливковое масло, майонез, сметану и перемешиваем.

  2. Берем блендер и переливаем полученную смесь с емкости. Добавляем в блендер зеленый лук, петрушку и укроп. Все измельчаем.

  3. Вливаем полстакана кефира, солим, перчим и еще раз перемешиваем.

  4. Готовую смесь переливаем в баночку с крышкой. Храним в холодильнике не более 1 недели.

***

Приятного аппетита!