Кутабы с зеленью

Всего 3 ингредиента для теста и зелень для начинки! С этими лепешками вы забудете о покупном хлебе, ведь что может быть вкуснее, чем тончайшая невесомая выпечка вприкуску к супу.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Всего 3 ингредиента для теста и зелень для начинки! С этими лепешками вы забудете о покупном хлебе, ведь что может быть вкуснее, чем тончайшая невесомая выпечка вприкуску к супу.

Ингредиенты:

  • мука - 2 стакана
  • вода - ½ стакана
  • сливочное масло - 150 г
  • кинза - 1 пучок
  • петрушка - 1 пучок
  • лук зеленый - 1 пучок
  • соль - 10 г

Приготовление:

1. Смешиваем муку с солью, выливаем четверть стакана теплой воды и все тщательно перемешать. Вливаем оставшуюся воду, помешивая. Замешиваем крутое тесто.

2. Измельчаем зелень, перемешиваем ее со 100 г растопленного масла.

3. Тесто делим на четыре равные части, каждую часть раскатываем в тонкий блин толщиной примерно 1 миллиметр.

4. Начинку выкладываем на половину раскатанного теста, затем накрываем ее второй половиной, края запечатываем с помощью вилки. Нужно следить, чтобы внутри осталось как можно меньше воздуха.

5. Выкладываем кутабы на сухую разогретую сковороду, обжариваем с каждой стороны по 2–3 минуты на медленном огне. Готовые кутабы смазываем сливочным маслом.

***

Приятного аппетита!