Сливочно-грибной соус

Этот соус - настоящая находка для гурманов! С ним любое блюдо заиграет по новому. Добавляйте его к пасте, к мясу, даже к овощным салатам. Ведь в составе этого соуса не только сливки и грибы, но и немного томатов и зелени, что делает его необычайно ароматным и насыщенным.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Этот соус - настоящая находка для гурманов! С ним любое блюдо заиграет по новому. Добавляйте его к пасте, к мясу, даже к овощным салатам. Ведь в составе этого соуса не только сливки и грибы, но и немного томатов и зелени, что делает его необычайно ароматным и насыщенным. 

Ингредиенты:

  • Шампиньоны 300 гр;
  • Лук репчатый 1 шт;
  • Помидоры черри 50 гр;
  • Сливки (35%) 100 мл;
  • Чеснок 2 зубчика;
  • Растительное масло для жарки
  • Свежая зелень

Приготовление:

  1. Моем шампиньоны и режем пластинками. Чистим лук и режем мелкими кубиками. Помидоры режем на 2-4 части, в зависимости от размера.

  2. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Разрезаем чеснок половинками и слегка обжариваем на сковороде и убираем.

  3. Выкладываем в сковороду лук и обжариваем до прозрачности. Добавляем грибы и обжариваем 10 минут или пока жидкость не испарится.

  4. Добавляем помидоры, перемешиваем и обжариваем 5 минут. Вливаем сливки, перемешиваем и тушим 10 минут до загустения соуса. Зелень мелко нарезаем и перемешиваем с теплым соусом.

***

Приятного аппетита!