Творожная запеканка с малиной

Творожная запеканка – отличное блюдо для завтрака или полдника. Привычный вариант можно разнообразить, сделав прослойку из спелых и сочных ягод малины.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • малина — по вкусу
  • изюм – по вкусу
  • творог — 350 г
  • яйцо — 2 шт.
  • сахар — 4 ст. л.
  • сметана — 4 ст. л.
  • ванильный сахар — 1 ч. л.
  • манка — 2 ст.л.
  • манка (для присыпки формы) — 1 ст. л.
  • масло — для смазывания формы

Приготовление:

1 Берем творог, выкладываем его в миску, смешиваем с сахаром и яйцами, затем перетираем смесь блендером.

2 В смесь добавляем сметану и ванильный сахар, по желанию можно добавить изюм. Затем всыпаем манку. Тесто накрываем и отставляем примерно на 1 час.

3 Форму для выпечки смазываем маслом и посыпаем манкой. Затем выкладываем на дно половину творожной массы, разравниваем ее. Затем ровным слоем выкладываем малину. Далее кладем оставшуюся часть творожной массы. Запеканку разравниваем и ставим в духовку.

4 Выпекаем запеканку при температуре 125-150°C 45-60 минут.

5 По желанию верх запеканки можно смазать сметаной или яйцом и подрумянить ее еще 5 минут под грилем.

***

Приятного аппетита!