Запеченная утка с яблоками

Запеченная в духовке утка - отличный вариант вариант для любого повода. Ее можно подавать и в праздник, и в обычный день, совершенно без повода. Благо возни много не нужно, а результат превзойдет самые смелые ожидания. Пальчики оближешь!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Запеченная в духовке утка - отличный вариант вариант для любого повода. Ее можно подавать и в праздник, и в обычный день, совершенно без повода. Благо возни много не нужно, а результат превзойдет самые смелые ожидания. Пальчики оближешь!

Ингредиенты:

  • Утка потрошеная 1 шт;
  • Яблоки 8 шт;
  • Сахар 2 ст. л;
  • Масло топленое 2 ст. л;
  • Масло сливочное 1 ст. л;
  • Соль, перец по вкусу;
  • Зелень для украшения.

Приготовление:

  1. Сырую утку тщательно обрабатываем и промываем в холодной воде. В отдельной чашечке смешиваем соль с перцем и натираем утку изнутри и снаружи.

  2. Моем яблоки, разрезаем и удаляем сердцевину. Нарезаем дольками и посыпаем сахаром. Нарезанными яблоками фаршируем утку и зашиваем нитками или закалываем зубочистками.

  3. Разогреваем духовку до 270 С. На противень выкладываем фаршированную утку, смазываем топленым маслом и ставим в духовку. Обжариваем до образования золотистой корочки, после чего температуру снижаем до 170 С и жарим 40-60 минут. Периодически поливаем образовавшимся соком.

***

Приятного аппетита!