Помидоры, фаршированные курицей

Вкусное и быстрое в приготовлении блюдо, которое можно и гостям подать, и приготовить без повода. Блюдо получается пропитанное овощными соками, ароматное и красивое!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  •   помидоры среднего размера - 8 шт.
  •   куриная грудинка - 300 -400 г
  •   майонез/сметана/йогурт - 4-5 столовых ложек
  •   соль, черный перец, зелень - по вкусу
  •   сыр - 150 г
  •   лук репчатый - 1 шт.
  •   растительное масло - для жарки


Приготовление:

1 Лук чистим,  мелко режем.

2 Берем помидоры, моем, обсушиваем, срезаем "шапочку". Затем чайной ложкой очень аккуратно вынимает мякоть с семенами из помидоров. Мякоть откладываем в миску.

3 Куриную грудку моем, мелко нарезаем и обжариваем на сковороде на растительном масле вместе с луком около 10 минут до золотистой корочки. Затем добавляем мякоть от томатов и тушим еще пару минут. Солим, перчим.

4 Сыр натираем на средней терке.

5 Помидоры кладем в форму для запекания, наполняем их куриной начинкой, затем добавляем слой майонеза или сметаны и сверху щедро посыпаем тертым сыром.

6 Ставим фаршированные помидоры в духовку, разогретую до 180, запекаем 15- 20 минут. Готовность помидоров можно определять по сыру: он подрумянился - можно снимать.

7 Готовые фаршированные помидоры посыпаем рубленой зеленью по вкусу.

***

Приятного аппетита!