Клубничное варенье

Ничто так не ассоциируется с летом, как клубничное варенье. Вкусное, ароматное, сладкое - это все о нем. С ним можно кушать блинчики, оладушки или просто хлеб. С ним становится вкуснее все.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ничто так не ассоциируется с летом, как клубничное варенье. Вкусное, ароматное, сладкое - это все о нем. С ним можно кушать блинчики, оладушки или просто хлеб. С ним становится вкуснее все.

Ингредиенты:

  • Клубника 2 кг;
  • Сахар 1 кг.

Приготовление:

  1. Моем клубнику и удаляем хвостики. Складываем в кастрюлю. Крупные ягоды разрезаем пополам. Сверху засыпаем сахаром, перемешиваем и оставляем на 4-6 часов, чтобы выделился сок.

  2. Как ягоды пустят сок, перемешиваем и ставим на огонь. Доводим до кипения и варим 5 минут. Снимаем с огня и ставим настаиваться при комнатной температуре на 10 часов. Как ягоды настоятся, перемешиваем и доводим до кипения. Снова даем ягодам настояться.

  3. Повторяем такой процесс еще один раз. Даем варенью остыть, и разливаем по стерилизованным банкам. Закрываем банки стерилизованными крышками.

***

Приятного аппетита!