Котлеты из нута

Котлеты из нута - отличный вариант для людей, которые не едет мясо. Такие котлеты питательные и очень вкусные, особенно в сочетании с соусом Дзадзыки.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • нут - 250 г
  • лук репчатый - 1 шт.
  • чеснок- 2 зубчика
  • яйцо - 2 шт.
  • соль - по вкусу
  • зира- по вкусу
  • красный молотый перец - по вкусу
  • черный молотый перец - по вкусу
  • растительное масло - для жарки

Приготовление:

  1.  Нут предварительно необходимо замочить на ночь, минимум часов на 8.
  2.  Делаем из нута фарш с помощью блендера или пропускаем его через мясорубку.
  3.  Чистим лук и чеснок и также превращаем их в пюре.
  4. Смешиваем нут с луком, чесноком, добавляем яйца, все специи, солим.
  5. Формируем из фарша аккураные котлеты и  выкладыаем их на разогретую сковороду с растительным маслом.
  6. Жарим котлеты с обеих сторон до румяной, золотистой корочки.
  7. Готовые котлеты хорошо подавать с соусом Дзадзыки.


​​

***

Приятного аппетита!