Суп с мясными фрикадельками

Никто не сможет отказаться от этого ароматного наваристого супчика. Каждая хозяйка должна знать рецепт, ведь готовится блюдо очень просто, а в результате получается сытное и вкусное первое блюдо для всей семьи!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Никто не сможет отказаться от этого ароматного наваристого супчика. Каждая хозяйка должна знать рецепт, ведь готовится блюдо очень просто, а в результате получается сытное и вкусное первое блюдо для всей семьи!

Ингредиенты:

  •  картофель - 500 г
  •  фарш говяжий - 300 г
  •  лук репчатый -150 г
  •  морковь -150 г
  •  мелкая вермишель - 70 г
  •  лавровый лист -2 шт.
  •  петрушка - по вкусу
  •  соль, перец - по вкусу
  •  манка - 2 столовых ложки

Приготовление:

1. Фарш солим, перчим, добавляем манку, хорошо перемешиваем.
Формируем небольшие плотные шарики.

3. Лук чистим, режем мелко. Морковь чистим, натираем на крупной терке. Чистим картофель, нарезаем его кубиками.

6. Наливаем в кастрюлю 2 л воды. Опускаем картофель в воду, добавляем лук и морковь (по желанию лук и морковь можно предварительно обжарить)

8. Доводим суп до кипения, солим, перчим, добавляем лавровый лист. Фрикадельки добавляем по одной в кипящую воду.

10. Варим фрикадельки с овощами 15-20 минут. Затем добавляем вермишель, варим еще 5 минут.

11. В готовый суп добавляем мелко нарезанную петрушку.

                                                                         ***

Приятного аппетита!