Оладушки пышные

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • кефир - 500 мл
  • мука - 3 стакана
  • яйцо - 1 шт.
  • сахар - 3 столовых ложки
  • ванильный сахар - 1 столовая ложка
  • соль - щепотка
  • разрыхлитель теста — 1 столовая ложка
  • масло растительное - для жарки

Приготовление:

1. Венчиком взбиваем яйцо, сахар и соль.

2. Кефир наливаем в кастрюлю и доводим до кипения, но не кипятим, а сразу же снимаем с огня.

3. Затем потихоньку вливаем кефир в яичную смесь, быстро помешиваем.

4. Затем добавляем муку, разрыхлитель, ванильный сахар.

5. Сковороду разогреваем, добавляем на нее растительное масло.

6. Ложечкой выкладываем тесто на сковородку. Тесто начало пузыриться – сразу переворачиваем. Оладьи лучше жарить под крышкой, так они лучше поднимаются.

***
Приятного аппетита!