Лагман из говядины

Лагман - это универсальное блюдо. Его можно подавать как на первое, так и на второе. Его вкус и аромат порадуют любого гурмана. Секрет его вкуса - в соусе, который постепенно раскрывается в процессе еды и оставляет за собой приятное послевкусие.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Лагман - это универсальное блюдо. Его можно подавать как на первое, так и на второе. Его вкус и аромат порадуют любого гурмана. Секрет его вкуса - в соусе, который постепенно раскрывается в процессе еды и оставляет за собой приятное послевкусие.

Ингредиенты:

  • Говядина 500 гр;
  • Топленое масло 100 гр;
  • Макароны 200 гр;
  • Лук 1 шт;
  • Морковь 2 шт;
  • Болгарский перец 2 шт;
  • Помидор 2 шт;
  • Сельдерей 2 стебля;
  • Картофель 4 шт;
  • Чеснок 1 головка;
  • Мясной бульон 200 мл;
  • Соль, перец по вкусу;
  • Зелень.

Приготовление:

  1. Нарезаем говядину небольшими кусочками. Моем лук, морковь, перец, сельдерей и нарезаем мелкими кубиками.

  2. Разогреваем сковороду с маслом, кладем нарезанные овощи и обжариваем. Добавляем мясо, измельченный чеснок. Нарезаем помидор кубиками и кладем в сковороду. Посыпаем солью, перцем и заливаем мясным бульоном. Нарезаем картофель. Как только бульон закипит выкладываем картофель. Все перемешиваем и тушим на маленьком огне 25-30 минут.

  3. В кастрюле отвариваем макароны. Для подачи блюда выкладываем макароны в глубокую тарелку, добавляем сверху тушеное мясо с овощами и заливаем соусом. Сверху посыпаем измельченной зеленью.

***

Приятного аппетита!