Куриные котлеты с сыром

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Если надоели обычные котлеты и есть желание потратить чуть больше сил и времени для получения отличного результата, этот рецепт то, что нужно! Вкусные, румяные, с аппетитной корочкой, нежным сыром внутри - эти котлеты понравятся вам.

Ингредиенты:

  • куриное филе (или фарш) 500 грамм;
  • батон 2-3 кусочка;
  • молоко 125 мл;
  • сливочное масло 75 грамм;
  • сыр твердый 100 грамм;
  • чеснок 2 зубчика;
  • панировочные сухари 100 грамм;
  • соль, перец по вкусу;
  • растительное масло для жарки.

Приготовление:

1) В батоне срезать корочки и залить молоком комнатной температуры.
2) Куриное филе пропустить через мясорубку.
3) Добавить в фарш размягчённый батон.
4) Добавить в фарш раздавленный через пресс чеснок, соль и перец. Перемешать.
5) Сыр нарезать на прямоугольники 2-3 см в длину.
6) Из мясного фарша слепить лепешки, в середину поместить сыр. Закрыть котлеты, чтобы сыр не вытек.
7) Обвалять котлеты в панировочных сухарях.
8) Растопить на сковороде сливочное и растительное масло.
9) Обжарить котлеты с обеих сторон по 3 минуты.
10) Переложить котлеты в форму для выпечки и отправить в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов.

***

Приятного аппетита!