Куриные рулетики с курагой и черносливом

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Нежное куриное филе с потрясающей начинкой украсит любой праздничный стол. Благодаря необычному сочетанию мяса и сухофруктов, этот рулет надолго запомнится вашим гостям. Подавать его можно как в горячем виде, так и в качестве холодной закуски.

Ингредиенты:

  • куриное филе 800 грамм;
  • курага горсть;
  • чернослив горсть;
  • сливочное масло 50 грамм;
  • сыр твердый 50 грамм;
  • соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1) Куриное филе разрезать вдоль и слегка отбить, накрыв пищевой пленкой. Посолить и поперчить.
2) Курагу и чернослив залить кипятком и оставить на 15-20 минут.
3) Слить воду и нарезать сухофрукты на небольшие кусочки.
4) Выложить начинку на приготовленные кусочки филе и свернуть рулеты, закрепив их деревянными шпажками либо завязав нитью.
5) Обжарить рулеты на сливочном масле по 3 минуты с со всех сторон.
6) Выложить рулеты на противень и выпекать в духовке 20-25 минут при температуре 180 градусов.
7) За 5 минут до конца накрыть рулеты тонко нарезанными кусочками сыра.
8) Готовые рулеты остудить и нарезать на колечки.
9) Подавать с соусом и зеленью.

***

Приятного аппетита!