Котлеты из капусты

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Капустные котлеты - отличный вариант для приверженцев правильного питания, вегетарианцев и просто для тех, кто следит за своей фигурой. Такие котлетки понравятся не только взрослым, но и детям, они разбавят ваш повседневный рацион!

Ингредиенты:

  • Капуста 1 кг;
  • Лук 1 шт;
  • Манная крупа ½ стакана;
  • Мука ½ стакана;
  • Чеснок 2 зубчика;
  • Зелень;
  • Растительное масло для жарки;
  • Панировочные сухари;
  • Соль, специи по вкусу.

Приготовление:

  1. Берем капусту и делим ее на 4-6 кусков. Выкладываем в кастрюлю, заливаем водой и доводим до кипения. Не забываем посолить и варим 10 минут.

  2. Вареную капусту выкладываем на дуршлаг, чтобы ушла вода. После чего перекручиваем капусту на мясорубке. Перекрученную мякоть отжимаем чтобы удалить воду.

  3. На мелкой терке натираем лук и чеснок. Измельчаем зелень. Все добавляем к капусте и перемешиваем.

  4. Посыпаем специями и солью по вкусу, добавляем муку, манную крупу и тщательно перемешиваем.

  5. Из готовой массы формируем котлеты, обваливаем их в панировочных сухарях. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем котлеты. Обжариваем до золотистой корочки с обеих сторон.

***

Приятного аппетита!