Домашние сочники с творогом

Facebook
ВКонтакте
share_fav

​Предлагаем вам порадовать своих деток и приготовить домашние сочники с творожной начинкой. Сочные, румяные, вкусные и ароматные пирожки приведут в восторг любого ребенка и взрослого, гарантируем - ваши сочники расхватают в один момент!

Ингредиенты:

Тесто:

  • мука — 210 г
  • яйца —1 шт.
  • сахарная пудра 50 г
  • сливочное масло 100 г
  • соль – щепотка
  • разрыхлитель – 1\4 ч. л.

Начинка:

  • творог – 200 г
  • сахар – 40 г
  • мука – 30 г
  • сметана –20 г
  • яйцо - 1\2 желтка

Смазка:

  • яйцо - 1\2 желтка
  • теплая вода - 1 столовая ложка


Приготовление:

1. Готовим начинку , она должна дойти, чтобы сахар растворился. Все ингредиенты для начинки складываем в миску и тщательно перемешиваем миксером.

2. Готовим тесто: добавляем в миску размягченное масло, яйцо, соль, сахарную пудру и  все взбиваем миксером.

3. Затем в тесто всыпаем муку с разрыхлителем. Недолго размешиваем.

4. Лепим комок из теста.

5. Делим тесто на 6 частей. Каждую часть скатываем в недлинную колбаску и раскатываем на присыпанном мукой столе.

6. Добавляем начинку примерно по 45 г на 1 сочник. Затем накрываем начинку половиной теста.

7. На противен кладем бумагу для выпечки, сочники смазываем желтком с водой с помощью кисточки.

8. Выпекаем сочники в духовке 25 минут при температуре 200 градусов.

***

Приятного аппетита!