Банановый чизкейк без выпечки

Тоненький песочный корж, нежная бананово-сырная начинка — это вкусный, тающий во рту чизкейк, который не нужно выпекать. Будьте осторожны, вы не сможете отказаться от лишнего кусочка, даже если будете тренировать силу воли.
Фото Банановый чизкейк без выпечки
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Тоненький песочный корж, нежная бананово-сырная начинка — это вкусный, тающий во рту чизкейк, который не нужно выпекать. Будьте осторожны, вы не сможете отказаться от лишнего кусочка, даже если будете тренировать силу воли.

Ингредиенты:

  • печенье  ("топленое молоко") 300 грамм; 
  • творог 300 грамм;
  • сахар 120 грамм;
  • сметана 100 г
  • вода 100 грамм; 
  • сливочное масло 80 грамм;
  • желатин 20 грамм; 
  • бананы 3-4 шт.
  • шоколод для украшения.

Приготовление:

1) Печенье измельчить с помощью блендера до состояния мелкой крошки.

2) Сливочное масло растопить в микроволновой печи.

3) Соединить масло и печенье, перемешать.

4) Разъёмную форму для выпечки застелить пергаментом.

5) Выложить в форму полученную массу, утрамбовать и поставить в холодильник.

6) Желатин залить холодной водой и оставить до разбухания.

7) Бананы нарезать на кусочки.

8) Соединить в миске творог, сметану, сахар и бананы. Взбить до получения однородной массы.

9) Разбухший желатин проварить на среднем огне, не доводя до кипения, до растворения.

10) Смешать желатин с творожной массой.

11) Выложить полученную массу на слой печенья, равномерно распределить и поставить в холодильник до застывания.

12) Готовый чизкейк можно украсить кусочками бананов и шоколадом.

***

Приятного аппетита!