Чебуреки с мясом

Facebook
ВКонтакте
share_fav

С чебуреками ассоциируется бабуля, деревня и жаркое лето. По нашему рецепту вы сможете вернуться в детство и насладиться невероятно ароматными и сочными чебуреками, будто их вам приготовила бабушка. Главное в чебуреках- это их сочность, и наш рецепт вам поможет добиться чтобы фарш внутри не получился сухой.

Ингредиенты:

  • Мука 8 стаканов;
  • Сахар 2 ч. л;
  • Соль 2 ч. л;
  • Вода 3 стакана;
  • Масло растительное 150 мл;
  • Фарш говяжий 500 гр.

Приготовление:

  1. В глубокую тарелку просеиваем муку. В теплой воде растворяем соль и сахар. Вливаем к просеянной муке, добавляем растительное масло и тщательно вымешиваем тесто. Накрываем пищевой пленкой и ставим в теплое место на 1 час.

  2. Готовое тесто раскатываем скалкой до толщины 2-3 мм. Вырезаем круги диаметром 20 см. В центр круга выкладываем начинку, складываем пополам и тщательно защипываем края. Защипать края можно с помощью вилки.

  3. Разогреваем сковороду с большим количеством масла и обжариваем чебуреки до золотистой корочки.

***

Приятного аппетита!