Окрошка

Окрошка - это настоящее весеннее блюдо, освежающее и ободряющее. Предлагаем вам приготовить окрошку как еще в старейшие времена: на квасе. Если вы хотите вкусно покушать и при этом не стоять долго у плиты - этот рецепт то, что вам нужно!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Окрошка - это настоящее весеннее блюдо, освежающее и ободряющее. Предлагаем вам приготовить окрошку как еще в старейшие времена: на квасе. Если вы хотите вкусно покушать и при этом не стоять долго у плиты - этот рецепт то, что вам нужно!

Ингредиенты:

  • квас – 1 л
  • картофель – 4-5 шт.
  • яйцо – 3 шт.
  • огурцы 2 шт.
  • вареная «Докторская» колбаса – 250 г
  • лук зеленый – 4-5 перьев
  • зелень петрушки – 4-5 веточек
  • зелень укропа – 4-5 веточек
  • сметана – ½ стакана
  • соль – 1 чайная ложка

Приготовление:

1. Берем нечищеный картофель, хорошенько моем, выкладываем в кастрюлю и варим 20-30 минут.

2. Затем картошку вынимаем, остужаем, режем кубиками.

3. Яйца варим вкрутую в течение 10 минут, остужаем. Затем также нарезаем кубиками.

4. Моем зелень и огурцы. Зелень мелко рубим.

5. Огурцы нарезаем кубиками такого же размера, как картошка с яйцами.

6. Берем колбасу и так же нарезаем ее кубиками.

7. Все ингредиенты выкладываем в супницу или большую миску и заливаем квасом.

8. Подаем окрошку со сметаной

***

Приятного аппетита!