Шоколадно-банановый хлеб: видео-рецепт

Эффект присутствия банана в тесте состоит в том, что кекс получается слегка влажноватым, как брауни, а также имеет очень нежный привкус, которого не добьешься, используя только сахар. Ну а сочетание шоколад+банан=классика) А внутри кексика Вас ждем сюрприз!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Эффект присутствия банана в тесте состоит в том, что кекс получается слегка влажноватым, как брауни, а также имеет очень нежный привкус, которого не добьешься, используя только сахар. Ну а сочетание шоколад+банан=классика) А внутри кексика Вас ждем сюрприз!

Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 200г тростникового/белого сахара
  • 130г сметаны
  • 115г сливочного масла
  • 175г муки
  • 60г какао
  • 1ч.л. разрыхлителя
  • 2 банана для теста+1 банан для начинки

Приготовление:

  1. Яйца перетереть с сахаром венчиком, добавить сметану и перемешать

  2. Влить растопленное сливочное масло, перемешать

  3. Всыпать муку, какао, разрыхлитель и замесить тесто

  4. Добавить нарезанный банан и блендером довести до однородной консистенции

  5. Смазать форму для выпечки маслом и выложить тесто

  6. Оставшийся банан выложить по длине формы

  7. Запекать кекс в разогретой до 160 градусов духовке в течение 40-50 минут

***

Приятного аппетита!