Лимонник: видео-рецепт

Нежное рассыпчатое тесто, густая кисло-сладкая лимонная начинка с оттенком кардамона...просто невозможно оторваться от этого сочетания изысканных вкусов и текстур!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Нежное рассыпчатое тесто, густая кисло-сладкая лимонная начинка с оттенком кардамона...просто невозможно оторваться от этого сочетания изысканных вкусов и текстур!

Ингредиенты:

  • 2 лимона

Тесто

  • 200г размягченного сливочного масла
  • 6ст.л. сахара
  • 2 яйца
  • 2,5 стакана муки
  • 1/4ч.л. соли
  • 1ч.л. разрыхлителя

Начинка

  • 1 стакан сахара
  • 1/4ч.л. кардамона
  • 1ст.л. крахмала

Приготовление:

  1. Лимоны выложить в глубокую миску и залить кипятком. Мы делаем это, чтобы было легче натереть цедру

  2. Снять с лимона цедру и отложить на время в сторону

  3. В миске растереть масло комнатной температуры и сахар, по одному вбить яйца и перемешать

  4. Просеять муку, добавить цедру, соль и разрыхлитель. Замесить тесто и положить его в холод на 30 минут

  5. Мякоть лимона очистить от косточек и сложить в чашу блендера. Измельчить

  6. Добавить сахар, крахмал и кардамон, перемешать блендером

  7. Смазать форму для выпечки маслом, распределить по ней половину теста, формируя бортики. Выложить лимонную начинку. Накрыть второй половиной тесто, защипнуть уголки и сделать несколько проколов вилкой

  8. Запекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут

    ​***

Приятного аппетита!

#сладкое
#лимонный пирог
#идеи что приготовить
#к чаю
#вкусно и просто
#мир кулинарии
#лимонник
#как приготовить
#видео рецепт
#кулинарный мастер класс онлайн
#фруктовая выпечка